在各個報告都包含了番茄紅素具有抗癌防癌的作用這個說法，這對于現在差不多可以說是絕癥的癌癥來說這是一個喜訊，但是番茄紅素真的能夠抗癌嗎，其抗癌作用怎么樣？

        國內外大量科學研究及實驗表明，番茄紅素對于抑制腫瘤，防癌抗癌具有很突出的效果。

        腫瘤是人體內某種組織細胞失控，導致其克隆性異常增殖而生成的癌細胞。腫瘤形成的一個重要機制就是組織細胞在外界誘變因素的作用下發生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個過程，發揮抗癌作用。

        實驗表明，番茄紅素可抑制乳腺癌、肺癌和子宮癌的癌細胞周期中Gl到S的轉化階段來影響細胞的生長；還可通過抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚的褐色反應中產生的雜環胺類的形成，有效地控制致癌物的產生。

        一個重要的例證：地中海地區的居民在煎烤魚和肉時會使用番茄醬，番茄醬中的番茄紅素減少了煎烤過程中雜環胺等誘變劑的形成；因此雖然當地居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宮頸癌、前列腺癌以及肝癌的發病率卻很低。

        以色列科學家最新研究發現，將番茄紅素與其它抗氧化劑合理運用，可以促進女性乳房健康發育，并減少患乳腺癌的幾率。美國依利諾斯大學的一項對比研究表明，體內番茄紅素含量低的女性比番茄紅素含量高的女性，宮頸癌發病率要高出5倍以上。

        科學研究者對93例肺癌病人和102例無腫瘤的健康人群進行研究，檢測了血液中番茄紅素、a-胡蘿卜素和其它營養素的濃度；結果發現，兩組人血液中各種營養素濃度相似，只有番茄紅素不同，肺癌病人組織中番茄紅素濃度明顯低于健康組。在吸煙者中調查發現，番茄紅素最低值組的發癌率約4倍于最高值組。吸煙的肺癌病人體內番茄紅素濃度最低。研究人員認為吸煙可使番茄紅素在體內耗盡，或使低濃度的番茄紅素無法防止吸煙的致癌作用。

        哈佛大學醫學院對47000名健康男性作了為期6年的研究，結果發現，每周攝取10份以上番茄制品的人，發生前列腺癌的機率降低45%，而服用4-7份的人只減少21%-34%。

        哈佛大學及加拿大的研究人員發現，中年男性前列腺組織中番茄紅素的含量逐漸降低，這與男性前列腺肥大有重要關聯。他們發現有效補給適量的番茄紅素，可以減緩前列腺肥大及發生癌變。食用大量番茄紅素者，患前列腺癌的風險比較低。已有研究數字表明，血液中番茄紅素含量較高的男性比血液中番茄紅素含量低的男性患此類癌癥的機率大大減少。

        在美國一大學從事癌癥研究的醫生庫卻克，用番茄紅素制成的藥用膠囊治療前列腺癌病人，獲得明顯療效。庫卻克對26名等候手術的前列腺癌癥患者進行分組試驗，一組服用他從西紅柿中提取的番茄紅素制成的膠囊，每天兩次，每次15毫克；一組不服用這種膠囊。三周后他驚奇地發現，服用番茄素膠囊的病人，腫瘤明顯縮小，有的幾近消除。

       小貼士：防癌抗癌如何補充番茄紅素

        由于人體本身無法合成番茄紅素，因此須通過膳食來攝取。而西紅柿中的番茄紅素含量相當少，且大量存在于西紅柿籽周圍的類脂物中，一個紅西紅柿按100克計算，平均番茄紅素的含量約3-5毫克（黃西紅柿平均僅0.5毫克），能被人體吸收約0.05毫克。

       一般認為要達到防癌抗癌的目的，每天需補充30毫克的番茄紅素，因此僅通過食物補充很難達到目的，還需額外服用一些高品質的番茄紅素保健品或膳食補充劑。

        番茄紅素保健食品及膳食補充劑僅具有預防和調節的功能，不具備治療的功效，不能因此替代藥物！因而不要將番茄紅素看做是藥物，番茄紅素是輔助治療的保健品，用于改善各方面的問題。對于預防癌癥同樣也是在癌細胞還是比較弱時可以起到抑制癌細胞的繼續惡變。番茄紅素還有很多的作用想要了解更多可以去看看康健人生中的介紹。