外界環境中的陽光輻射、空氣污染、吸煙、農藥等都會使人體產生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。

當皮膚接受紫外線過度暴曬后，會損傷表皮細胞;活化酪胺酸酶，加速色素合成，破壞皮膚的保濕功能，使皮膚變得干燥，讓真皮層中的彈力纖維受損，使細紋產生。在強烈照射下，還會造成肌膚發炎、灼傷。有異常情形時，則會變成色素性的皮膚癌等。

人們也會注意吃各種富含抗氧化劑的產品，其中番茄是最好的防曬食物，因為番茄含有豐富的番茄紅素。番茄紅素是一種不含氧的類胡蘿卜素，是一種很強的抗氧化劑，其抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍，是維生素e的100倍。番茄紅素具有極強的清除自由基的能力，他的功效遠勝于其它類胡蘿卜素和維生素e，其淬滅單線態氧的速率常數是維生素e的100倍，是迄今為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。

因此增加皮膚內番茄紅素的含量可以防止或減輕紫外線對皮膚的損傷而起到保護皮膚的作用。番茄紅素，當之無愧的天然防曬霜，當然番茄紅素還有抑制腫瘤、保護心腦血管、抗氧化等作用，而且常食番茄紅素也沒有副作用。

番茄紅素是一種天然的生物色素,它使番茄(西紅柿)、番石榴、西瓜和柚子呈現紅色,其中含量最多的是番茄,由于它在預防各種疾病,防癌抗癌,抗衰老,阻止自由基對組織細胞和基因的破壞等多方面顯示了作用,因此稱它是“藏在西紅柿里的黃金”。紅帆番茄紅素以新疆番茄為原料，采用二氧化碳超臨界流體萃取技術生產，不含人工合成和化學溶劑提取的番茄紅素，更多詳情盡在，新疆科宇科技有限公司。

有時候我們會在一些化妝品的包裝盒上看到這么一段關于自由基的話，比如“有效清除面部皮膚內的自由基”，那是否知道為什么要清除皮膚內的自由基呢？自由基為什么能導致身體衰老,而番茄紅素又為什么能延緩身體衰老呢?打個比方說,鐵在空氣中會生銹,是因為氧化作用產生耗損所致,假如不處理鐵,很快就會被腐蝕掉,而人體的新陳代謝剛好就像是氧化作用,也就是說人每天都在生銹,這鐵銹在醫學里就叫做“自由基”。自由基的主要危害為導致細胞氧化,與脫氧核糖核酸,蛋白質,碳水化合物及脂肪發生作用危害人體。

“自由基”，化學上也稱為“游離基”，是含有一個不成對電子的原子團。我們生物體系主要遇到的是氧自由基，具有強氧化性，例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態氧和臭氧，通稱活性氧。

體內活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號傳導過程。但過多的活性氧自由基就會有破壞行為，導致人體正常細胞和組織的損壞，從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。

由于環境受到污染,以及膳食等生活方式的改變,人體內會產生大量自由基,并引發各種疾病,對身體造成損害。可以說自由基是女性衰老的罪魁禍首,而番茄紅素具有獨特的化學結構,通過釋放一個電子給自由基使它相對穩定,對其進行淬滅中和同時釋放能量,并修復已損傷的細胞,從而起到對抗自由基,延緩衰老的作用。也可以多吃抗氧化的食物，比如，番茄，葡萄，綠茶，堅果，花椰菜，藍莓，大蒜，菠菜，燕麥等。